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太久沒有吃到我最愛的台灣小吃，現在只要看到網路上的美食介紹，
就開始不自覺的猛吞口水。
在對這些只可遠觀不可褻玩焉的美食興嘆時，正好看到有部落格教如何做蘿蔔糕。
看了一看做法，雖然有點費時，但材料倒是不難買。
正好閒著也是閒， 趁著沒事去了一趟中國城，把材料買一買就可以動手作蘿蔔糕了
材料
玉米粉
黏米粉
白蘿蔔
蝦米
香菇
帶有肥油的五花肉
紅蔥頭
（１）
首先將乾香菇及蝦米泡水二至三十分鐘，軟化後切小塊放一旁備用。
紅蔥頭稍微爆香，加入刨成絲的白蘿蔔用中火炒至半透明，轉小火悶約五分鐘，
放入適量醬油、胡椒粉、雞粉和切成小塊的香菇、蝦米及五花肉拌炒一下
（２）
玉米粉及黏米粉以大約二比一的比例加水調合，攪拌至沒有結塊倒入（１）
以大火不停攪拌直到呈現漿糊狀即可到入塗油的碗狀容器。
(稍微把表面抹平，這樣蒸出來會比較好看)
放至電鍋蒸約四十分鐘，直到筷子插下去沒有沾黏即大功告成
＊剛蒸好的蘿蔔糕不可馬上倒出來，一定要等全部涼了才可以倒喔！
(剛蒸好，撲哩撲哩像果凍的蘿蔔)
蒸好的蘿蔔糕，馬上吃很好吃，煎成表面酥脆更棒!
(終於吃到久違的蘿蔔糕了，超高興!!!)
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